- 大董烤鴨 (王府井店)想當年到北京出差非常之堅持要吃全聚德，但老北京的朋友說其實這幾家烤鴨吃起來都差不多的，言下之意是不必堅持去人擠人了，比較知名的也就是全聚德、利群、便宜坊、鴨王、大董這幾家，據我吃過大董、鴨王其實都很好吃，關鍵就是吃得舒服開心，會選大董是因為他服務好、乾淨，其他的菜色也頗具創意，但缺點就是:人多到爆炸!!!!!! 2人桌又特少，瘋掉!! 抽了號碼牌(可以刷QR Code隨時看叫號情況)可以先去附近晃晃，不想移動的等待區也有檸檬水、可樂可以免費喝，當天因為逛完天壇又走到地鐵站，整個腳已半殘，那天足足等了2個多小時，不過先別急著把大董烤鴨從美食名單刪除啊，趕緊去下載我那天相見恨晚的「美味不用等」這個APP，他不但可以搜尋全中國的餐廳在當地的所有分店，查看目前排隊人數並利用這個app排隊 (後附簡單教學文)，中國人那麼多光吃飯就大功程，好在中國的網路服務是很發達!!除了烤鴨之外，我們點了這個很精緻可愛的海鮮湯，喝的到柑橘的甜味!
(我愛冬棗)
(這水餃屬於皮肉扎實的 好吃!)
2.東來順涮羊肉 (西單店)就算是第三次到北京，老實說我也從沒想過要吃涮羊肉，光想就覺得口味一定很重，第二天逛完故宮後回到西單覓食，Homered說東來順恰好離西單地鐵站不遠，就過去瞧瞧，門口的招呼人員非常有趣，一見我們熱情的招呼我們:最後一桌已經幫我們留著等了! 哈!!雖然是客套話還是覺得這位大哥很具說話藝術! 就這樣我們被帶到了後面庭院內的大桌，沒錯! 露天的吃!!!! 雖然當時氣溫頗涼但在四合院的院子內吃著燒炭的火鍋真是頗具一番風味啊! 東來順的沾醬、肉片、湯底都是要分開點。東來順最馳名的就是師傅切肉的刀工及羊肉肉質鮮美，除羊肉標榜取自內蒙古11歲半的黑頭綿羊外，每片肉在師傅精湛刀工下可以切的薄如紙，據說過去切出來的肉片鋪在青花瓷盤中尚可隱約略見瓷盤上的花紋，也因為切的夠薄透根本吃不出羊味，只有滿滿的鮮甜。非常推薦平時不敢吃羊肉的人來試試，之前在路邊試過羊烤串就覺得北京的羊肉不腥，連非常不愛羊肉的Homered也吃的津津有味。這邊的湯底跟台灣火鍋有很大不同，沒有大骨或柴魚熬煮的鮮甜，基本上就是白開水上丟一些蔥、薑片，這是因為北京人吃火鍋沒有喝湯的習慣，用這樣清淡的湯底涮肉片才凸顯的出肉質的新鮮與甜味，若真的覺得太過清淡，可以加點醬料來沾，這邊調製的回族風味醬料非常特別，真的好吃!!!!飯後還可以來根仙楂的糖葫蘆，好助消化!!東來順的服務很好，很真實….有北方的直爽真誠，羊肉火鍋也好吃，還加點了蔥油餅……果然北方是麵食王國啊!
(坐在庭院裡吃飯)
3.餡老滿(慕田峪長城店) 餡老滿已經在台灣有三家分店了:南港店、忠孝店及台中文心店，先前在南港吃過覺得他的餃子口味很多還不錯。這次雖然不是在北京市區吃的，但在北京市區的餡老滿也是人潮滿滿，感覺就像我們的八方雲集一樣的尋常口味，連黑車師傅都推薦。 下圖向日葵圖案的地方就是南鑼鼓巷地鐵站，附近有家餡老滿東四店，步行約需15-20分鐘，我們是一路由國子監散步到南鑼鼓巷的路上發現的。
4.文字奶酪店第一次來吃過就念念不忘，紅豆奶酪真的好好吃!!! 位於南鑼鼓巷中段。
5.北京燒餅這家小小店是在從國子監要走過去南鑼鼓巷的路上經過的，當時有幾個死忠粉絲已經在排隊了，經過的人看到排隊也忍不住湊上來排了(湊熱鬧真是中國人的習性!) 當然我們也是!! 大部分 的人都是買10個(送2)，一個才RMB 0.7元，我們買了2個嘗鮮，真的好香又好吃!!!!最討厭吃燒餅的我真心推薦!! 上面寫著:一直被模仿、從未被超越 (噗)
6.西貝筱面村這家麵食館是北京的朋友推薦的，在舌尖上的中國中有介紹，吃得到西北有名的各類麵食像:手工空心掛麵、黄馍馍(陝北綏德縣)；有別於台灣的麵食主要以麵粉為主，北方麵食原料就相當豐富具變化，像黃饃饃是用糜子麵發酵包上蒸煮過的紅棗、豆類泥餡蒸製而成的，光味道就很難想像，另外還有肉夾饃、玉米窩頭、烤饃饃一些台灣比較少見的麵食。其他餐點部分，功夫魚，小火慢燉4-6小時燉煮的恰到好處，多一秒就會解離軟爛，魚形完整但吃起來魚骨酥軟入口即化，這是真功夫! 這裡也有烤羊肉串，孜然風味超好吃! 菜色選擇很多，清淡、重口味皆有，用餐環境也很乾淨、舒適。http://www.xibei.com.cn/ (下面照片取自官網)
7.鹿港小鎮 這名字是不是很有台灣味?! 沒錯! 這間是台灣人到中國開設的台灣菜餐廳，若是突然想念家鄉味的旅人們，來這邊可以小小的解解鄉愁，目前在北京、上海、廈門、廣州都有分店了。主要有滷肉飯、排骨飯、牛肉麵……等，整間餐廳是走高檔路線，裝潢之奢華有種來杯紅酒的衝動，當然價錢也是台灣的好幾倍價，偶爾吃膩了麵食、吃膩了烤鴨羊肉，這也是個不錯的好選擇
1.「美味不用等」APP ，下載後先定位到所在城市。
Tip 1:搜尋得用簡體字，iphone手機繁體轉簡體很簡單，只要打好要搜尋的繁體店名後，空白處按出全選，就會有「簡<=>繁」可點選。
Tip 2:選擇離你最近的分店 取票，可以看到目前桌次等待狀況。
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